Почти два миллиарда взрослых во всем мире имеют избыточный вес, причем более 650 миллионов человек попадают в категорию «тучных». Избыточный вес и ожирение растут, и это проблема, которая способствует развитию рака, болезней сердца, диабета, артрита и ранней смерти.
Если вы один из многих людей, которым действительно нужно похудеть для улучшения здоровья, вы можете подумать, что вступаете в личную эру физической формы и благополучия, начав план похудения. Это может быть правдой, но соблюдение строгой диеты или строгое ограничение ежедневного потребления калорий также может создавать проблемы. В частности, не каждый на диете потери веса получает витамины и минералы, в которых нуждается их тело.
Как диеты для похудения могут оставить вас голодными на питательные вещества
Выбранный вами план похудения может сделать то, что написано на жестяной банке, и помочь вам сбросить лишние килограммы, но соответствует ли он вашим потребностям в питании? Возможно, нет. Исследование этой важной темы показало, что:
- Диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов - которые сейчас очень популярны, в том числе диета Аткинса - могут привести вас в такое положение, когда вам не хватает А, Е или В6. Вам также может не хватать калия, железа, кальция, магния, фолиевой кислоты и тиамина.
- Диеты с умеренным содержанием жиров, в которых основное внимание уделяется так называемому «сбалансированному сокращению питательных веществ», например, наблюдатели за весом, могут также испытывать недостаток железа, магния и кальция, а также B12 и цинка.
- Между тем, диеты с очень низким содержанием жиров часто не дают людям необходимого им цинка, витамина Е и В12.
Как избежать попадания в ловушку дефицита питательных веществ и все же похудеть
Американская академия семейных врачей отмечает, что многие американцы получают более чем достаточно калорий, но слишком часто получают продукты с низким содержанием микроэлементов - витаминов и минералов. Такие продукты, как пончики, булочки с корицей, картофель фри и пицца действительно увеличивают ежедневную калорийность, даже не приближаясь к потребностям в питании. Если именно такой тип питания привел вас к потере веса во-первых, есть много хороших новостей.
Здоровая и устойчивая потеря веса - это не быстрое решение, а изменение образа жизни. А это значит быть преднамеренным в отношении продуктов, которые вы выбираете есть, в том числе, глядя на питательные вещества, которые они предлагают. Исследование, которое показало, как популярные диеты могут оставить «неудачников» на низком уровне необходимых питательных веществ, использовало данные популярного приложения CRON-O-Meter для отслеживания питания, чтобы получить его результаты. Кстати, это также приложение, которое я использую для отслеживания потребления пищи. По своему опыту я знаю, что вы получите хорошее представление о своих «пищевых мишенях» (витаминах и минералах, которые вам нужны, чтобы быть здоровыми), если вы неукоснительно вводите в это приложение все продукты, которые вы едите. (Тонны других приложений, скорее всего, делают то же самое!)
Если вы хотите, чтобы план диеты был основан на потере веса, а также на оптимальном состоянии здоровья, рекомендуется подписаться на что-то подобное, чтобы вы могли узнать, каких питательных веществ вы постоянно получаете, а каких вам нужно приложить больше усилий, чтобы включить. В целом, добавление большего разнообразия в ваш рацион также поможет вам легче получать эти витамины и минералы. Например:
- Если вы обнаружите, что не получаете достаточно кальция, попробуйте добавить в свой рацион больше молочных продуктов, сардин, брокколи и листовой зелени.
- Люди с низким содержанием калия могут делать еще с бананами, орехами, шпинатом, рыбой или изюмом.
- Если проблема с магнием, попробуйте черные бобы, горох, миндаль и шпинат.
- Чтобы получить больше витамина А, попробуйте морковь, яйца, молоко или дыню.
- Витамин Е содержится в авокадо, цельнозерновых, орехах, семечках и зелени.
Как удовлетворить ваши потребности в питании и при этом потерять вес, если у вас есть дополнительные медицинские проблемы
Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, и вы думаете, что вам будет полезно мнение эксперта о том, как извлечь максимальную пользу из своего рациона, не стесняйтесь записаться на прием к своему семейному врачу. Это одна из вещей, для которой они здесь!
Вы также можете спросить своего врача о приеме пищевых добавок, если вы соблюдаете (одобренную врачом) диету с очень низкой калорийностью для людей с ожирением. Добавки не заменяют здоровую диету, и большинство людей должны прилагать усилия, чтобы получать необходимые им питательные вещества из своих продуктов, но есть исключения.
- Photo courtesy of SteadyHealth