«Я отслеживал свои ежедневные калории и следил за тем, чтобы у меня был дефицит в 500 калорий каждый день», - сказал мне друг. «Сначала я потерял немного веса, но потом, не меняя ничего, я не только прекратил терять, но начал снова набирать вес, пока я не весил больше, чем до того, как садился на диету. калория полностью испортила мой метаболизм. "
Мы все слышали одну и ту же историю, так или иначе - но действительно ли (значительная) потеря веса замедляет ваш метаболизм, и если да, что это значит?
Что такое обмен веществ и какие факторы влияют на ваш?
Метаболизм - который довольно интересно происходит от греческого слова «изменение» - это ярлык, который мы используем для химического вещества, которое делают тела, чтобы выжить, таких вещей, как преобразование пищи в энергию и другие вещи, которые нам нужны, и избавление от отходов.
Все от вашего возраста до вашего биологического пола и от вашего генетического состава до вашего веса и роста, влияют на ваш BMR, наряду с определенными заболеваниями. Но другие факторы, включая то, что мы едим, также влияют на наш метаболизм. Термический эффект пищи (TEF) относится к калориям, которые мы сжигаем, например, переваривая то, что мы только что съели.
Меняет ли потеря веса ваш метаболизм?
Да, это так. Когда ваш ИМТ падает, вашему организму автоматически потребуется меньше калорий, чтобы поддерживать себя, а это означает, что замедленная скорость основного обмена на самом деле является совершенно нормальной и ожидаемой характеристикой потери веса. Однако исследования также показали, что скорость основного обмена часто претерпевает больше изменений, чем можно было бы ожидать, исходя только из вашего нового веса.
Этот вид тоже имеет смысл - исторически люди не имели доступа к калориям, которые многие из нас делают сегодня, и похудение было плохой новостью и признаком отсутствия продовольственной безопасности. Таким образом, считается, что это изменение в метаболизме, называемое адаптивным термогенезом, служит для предотвращения дальнейшей потери веса и восстановления вашего тела.
Все это имеет большое значение для демонстрации того, почему постепенная потеря веса с помощью незначительного дефицита калорий является более устойчивым выбором, не так ли? При таком подходе вы не отправляете свое тело в режим голодания, который заставит его бороться изо всех сил, чтобы вернуть вес.
Если кто-то и пытался похудеть - много, - это был самый большой экипаж неудачников. Они начали, в среднем, в 328 фунтов. К концу 30 слабостей крови, пота, слез и диеты это среднее число упало до 200 фунтов. Их снижение жира в организме было столь же впечатляющим. Тем не менее, теперь знаменитый 2016 год определил, что все, кроме одного, набирали вес снова шесть лет спустя, и многие были очень близки к своему стартовому весу.
Однако, это не все плохие новости - более половины участников "поддержали потерю веса как минимум на 10 процентов", говорится в исследовании, и более пяти человек с избыточным весом, которые теряют значительное количество веса. Изменения здорового образа жизни также, скорее всего, сохранятся.
Что вы можете от этого отнять?
Единственный способ предотвратить влияние адаптивного термогенеза на вас - это постепенно худеть с помощью здоровой диеты, которая отвечает вашим потребностям в питании - чтобы ваш организм не думал, что он голодает (или, если быть более точным, чтобы ваше тело не голодало). Вот почему причудливые и провальные диеты являются плохой идеей, и поэтому люди часто снова набирают вес, а потом и больше. (Ваш ум делает такие вещи, как ужасная жажда еды, чтобы «разбудить вас», чтобы помочь этому процессу тоже.)
После того, как вы достигнете желаемого веса - который должен попадать в диапазон здорового веса, а не где-либо ниже - вы переходите на поддержание веса и прекращаете терять вес. Да, мы знаем из опыта, что видеть, как уменьшаются цифры на шкале, это волнующе, а обслуживание - это немного разочарование. Но, эй, если вам пора идти на обслуживание, момент, когда вы не получаете и не теряете, вы достигаете своей цели. Это не просто достижение, а то, что ему все равно придется потрудиться. Может быть, поэтому они называют это "техническое обслуживание".