Важность хорошего питания: 7 продуктов для диеты после сердечного приступа

Здоровая для сердца диета означает избегать продуктов, которые могут поднять ваш холестерин или те, которые богаты калориями и могут привести к увеличению веса. Чтобы восстановить уровень холестерина и кровяное давление после сердечного приступа, люди должны изменить свою диету и начать употреблять продукты, богатые хорошим холестерином, но с низким содержанием жиров и калорий.

1. Рыба

Неважно, употребляете ли вы его жирным или нежирным, рыба является одним из лучших продуктов для здоровой сердечной диеты. Он содержит мало насыщенных жиров, но богат жирными кислотами омега-3, которые, как известно, повышают уровень ЛПВП (хорошего холестерина). Лучшая рыба для диеты после сердечного приступа - жирная, как сельдь или лосось.

Лучший способ потреблять рыбу - жарить ее, запекать или жарить на гриле, избегая обжаривания в масле. Вы можете потреблять около восьми унций рыбы каждую неделю, которые можно разделить на две порции. Вы можете пройти долгий путь, просто заменив два своих обеда на основе стейка рыбой.

2. Соя

Соя часто ассоциируется с безвкусными вегетарианскими заменителями мяса. Однако соя содержит много белка и богата изофлавонами, которые являются растительными соединениями со структурой, очень похожей на эстроген. Согласно исследованиям, соя отлично подходит для снижения уровня холестерина и может значительно снизить риск сердечного приступа.

Исследования показали, что у людей, которые потребляют сою в рамках своего ежедневного рациона в течение месяца, может быть повышен уровень хорошего холестерина примерно на 1,4 мг / дл, тогда как уровень плохого холестерина снижается примерно на 4 мг / дл. Для достижения наилучших результатов вы должны выбрать сою, которая менее обработана (например, соевое молоко), потому что она более эффективна по сравнению с обработанными экстрактами соевого белка.

3. Ненасыщенные жиры

Пища содержит либо насыщенные, либо ненасыщенные жиры. Первая категория имеет химический состав, который позволяет им сохранять свою форму и оставаться твердыми при комнатной температуре. Как следствие, насыщенные жиры легко упаковывать вместе.

Ненасыщенные жиры, с другой стороны, изогнуты в форме, что препятствует их соединению. При комнатной температуре ненасыщенные жиры становятся жидкими.

Согласно некоторым исследованиям, у людей, которые заменяют насыщенные жиры ненасыщенными, уровень плохого холестерина может быть снижен на 11 процентов в течение восьми недель. Это также может снизить уровень общего холестерина на девять процентов за тот же период времени.

4. Растворимая клетчатка

Продукты, богатые растворимой клетчаткой, также являются важной частью диеты после сердечного приступа. Растворимая клетчатка не может быть легко расщеплена ферментами вашего организма, а это означает, что она движется по пищеварительному тракту практически без изменений. При этом он может впитывать воду и образовывать густую пасту.

Когда это происходит, желчь - вещество, вырабатываемое печенью, чтобы помочь вашему организму переваривать жиры, - связывается с растворимой клетчаткой, и оба они удаляются, когда вы идете в ванную. Это важно, потому что желчь производится из холестерина. Когда растворимое волокно выводит желчь из вашего тела, оно вырабатывает больше желчи, а это означает, что он потребляет больше холестерина в крови. Поскольку холестерин теперь переходит в желчь, а не проходит через кровь, он реже прикрепляется к стенкам артерии и вызывает заболевание коронарной артерии.

Вы можете потреблять от пяти до 10 граммов растворимой клетчатки каждый день, но исследования показали улучшение уровня холестерина даже у людей, у которых есть три грамма в день.

5. Орехи

Орехи являются частью средиземноморской диеты, которая чрезвычайно эффективна для контроля холестерина. Они очень богаты питательными веществами и содержат много мононенасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот. Конечно, важно знать, какие виды орехов употреблять, так как лучшие из них - грецкие орехи и миндаль.

Миндаль содержит L-аргинин, аминокислоту, которая способствует выработке оксида азота, отвечающего за регулирование кровяного давления. Орехи также богаты фитостеролами, растительными соединениями со структурой, сходной со структурой холестерина. Когда они попадают в ваше тело, они блокируют кишечник от поглощения слишком большого количества реальной сделки.

Орехи содержат калий, магний и кальций, которые полезны для здоровья сердца. Вы можете безопасно употреблять около двух или трех порций орехов в день и снизить уровень холестерина примерно на 10,2 мг / дл.

6. оливковое масло

Оливковое масло первого отжима - золото для диеты после сердечного приступа. Во время исследования взрослым ежедневно давали шесть столовых ложек оливкового масла. В конце исследования участники имели на 30 процентов меньший риск сердечного приступа по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров.

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами и легко включается в ежедневный рацион питания, особенно при использовании его в качестве заправки для салата. Он работает путем понижения плохого холестерина и повышения хорошего уровня холестерина.

7. Цельные зерна

Существует множество доказательств, подтверждающих утверждение, что цельные зерна полезны как часть диеты, снижающей уровень холестерина. Овес, например, содержит бета-глюкан, растворимую клетчатку, которая помогает в борьбе с холестерином. Исследования показали, что потребление овса может снизить уровень плохого холестерина примерно на семь процентов.

Ячмень - это также еда, которая полезна для вашего сердца. Как и овес, он также богат бета-глюканом и может снизить уровень плохого холестерина.

Вывод